Fuente Opinion
INGREDIENTES
•300 grs de cerezas
•150 mililitros de singani
•300 mililitros de agua
•300 grs de azúcar
•Una pizca de anís
diluida en agua
•2 clavos de olor
PREPARACIÓN:
Lavar bien la cerezas, dejándolas sumergidas en agua por unos minutos.
Secar con un paño
y ponerlas en una
botella.
Añadir el singani y los clavos de olor.
Mezclar y tapar.
Preparar un almíbar haciendo cocer
el azúcar y el agua
durante cinco minutos a fuego suave.
Dejar enfriar y añadir el anís.
Rellenar la botella,
remover.
Tapar y dejar en
reposo durante tres meses.
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Licor de naranja
Fuente Opinion
INGREDIENTES
•La cáscara de 6
naranjas grandes
•2 vasos de litro
de singani
•350 grs de azúcar
• ½ litro de agua
PREPARACIÓN
Con un cuchillo pequeño, retirar toda la parte blanca de la piel de las naranjas.
Cortarlas en tiras.
Colocarlas en una botella y cubrir con el licor.
Cerrar herméticamente y dejar reposar dos
a tres semanas, agitando de vez en cuando.
Preparar un jarabe calentando el azúcar y
el agua hasta que espese.
Filtrar el licor y mezclarlo con el jarabe.
Dejar enfriar y embotellar.
INGREDIENTES
•La cáscara de 6
naranjas grandes
•2 vasos de litro
de singani
•350 grs de azúcar
• ½ litro de agua
PREPARACIÓN
Con un cuchillo pequeño, retirar toda la parte blanca de la piel de las naranjas.
Cortarlas en tiras.
Colocarlas en una botella y cubrir con el licor.
Cerrar herméticamente y dejar reposar dos
a tres semanas, agitando de vez en cuando.
Preparar un jarabe calentando el azúcar y
el agua hasta que espese.
Filtrar el licor y mezclarlo con el jarabe.
Dejar enfriar y embotellar.
Licor de frutilla
Fuente Opinion
INGREDIENTES
•250 grs de frutillas
•1/3 de cáscara de limón
•350 mililitros de singani
Preparación
Lavar las frutillas .
Secarlas, quitarle las hojas
Cortarlas en pedazos pequeños.
Ponerlas en un recipiente.
Añadir las cáscaras de limón
Agregarle el singani y dejar en maceración por 15 días agitando diariamente.
Pasado ese tiempo agregar el jarabe de azúcar que se obtiene al cocinar durante 20 minutos 1 litro de agua con 720 grs de azúcar.
Filtrar, colar y embotellar.
INGREDIENTES
•250 grs de frutillas
•1/3 de cáscara de limón
•350 mililitros de singani
Preparación
Lavar las frutillas .
Secarlas, quitarle las hojas
Cortarlas en pedazos pequeños.
Ponerlas en un recipiente.
Añadir las cáscaras de limón
Agregarle el singani y dejar en maceración por 15 días agitando diariamente.
Pasado ese tiempo agregar el jarabe de azúcar que se obtiene al cocinar durante 20 minutos 1 litro de agua con 720 grs de azúcar.
Filtrar, colar y embotellar.